Descrito como "um artista com um som refinado e tremendo poder construtivo" e saudado pela Hoja del Lunes de Madrid, como "o pianista espanhol de sua geração", José Ramón Mendez é um dos pianistas espanhóis mais empolgantes da atualidade.Apresentações recentes incluem o Concerto no.1 de Chopin com a Orquestra Sinfônica Nacional de Cuba e "Noites nos Jardins da Espanha" de Manuel de Falla com a Sinfônica do Vale de Nittany, bem como inúmeras apresentações a solo e de música de câmara nos Estados Unidos, Europa e Ásia. Sua atuação foi apresentada no WQXR's "Performance Today" e no Classical KMFA. Foi o intérprete convidado em muitos festivais de música, incluindo Caramoor Festival, Barge Music Series, Festival Internacional de Piano de las Islas Canarias, Music at Penns Woods, Festival Internacional de Música da Costa Amalfitana, "Tocando el Cielo," Musica em Compostela, o Stony Brook International Piano Festival e o Santander International Music Festival, para citar alguns. Como músico de câmara, Mendez colaborou com artistas ilustres como Karl Leister, Itzhak Perlman, Michael Tree, Pascual Martinez-Nieto e Pinchas Zukerman.